Bolo de tapioca não leva farinha e é servido gelado

Bolo de tapioca não leva farinha e é servido gelado: Cobertura de coco e leite condensado é dica para acompanhar a receita.







INGREDIENTES DO BOLO

- ½ quilo de tapioca granulada

- 1 litro de leite morno

- 100 gramas de coco ralado

- ½ copo de leite de coco

- ½ copo de creme de leite

- 1 lata de leite condensado

- Manteiga para untar

- Açúcar a gosto

INGREDIENTES DA COBERTURA

- ½ copo de leite de coco

- ½ copo de creme de leite

- ½ copo de leite em pó

- 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO DO BOLO

- Em um recipiente misture a tapioca, 700 ml de leite morno e o coco ralado.

- Adicione o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Mexa bem.

- Despeje a mistura em uma forma untada.

- Envolva a forma com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

- Adicione o restante do leite e salpique açúcar. Mexa a mistura.

- Leve a forma à geladeira novamente, por cerca de duas horas ou até endurecer.

- Despeje a cobertura sobre o bolo e enfeite com coco ralado.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

- Misture todos os ingredientes e bata bem até dissolver o leite em pó.

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