BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE NUTELLA

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE NUTELLA: Preparo 40 minutos

Rende 8 Porções

VEJA INGREDIENTES ABAIXO:

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BOLO:

3 cenouras grandes

3 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha peneirada

1 colher (café) de fermento em pó

1/3 de lata de leite condensado

COBERTURA:

1 copo de Nutella

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de chocolate do padre

1 copo (Nutella) de leite integral

MODO DE PREPARO

BOLO:

Pique a cenoura e bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo

Bata até ficar um creme bem homogêneo, sem pedaços

Em uma vasilha separada, junte os secos, todos peneirados

Misture os secos e o creme do liquidificador

Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha

Deixe no forno alto por 30 minutos

COBERTURA:

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até ficar bem cremoso

Se ficar muito duro, acrescente leite

Depois que desenformar o bolo, antes de colocar a cobertura, fure o bolo várias vezes com um garfo e molhe com uma mistura de água com um pouco de açúcar

Coloque a cobertura e sirva

Se preferir, sirva gelado

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